Kursus Keamanan Pangan bagi Penjamah makanan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG)
Kursus Keamanan Pangan bagi Penjamah makanan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG)
Sebagai upaya mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) Dinas Kesehatan Kabupaten Kebumen dalam meningkatkan keamanan pangan siap saji melalui pelatihan bagi penjamah pangan. pada 21 Maret 2025 di Dapur SPPG Alian. Sebanyak 50 % penjamah pangan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kabupaten Kebumen telah mendapatkan pelatihan keamanan pangan bagi penjamah makanan.
Pelatihan ini bertujuan memastikan makanan yang disajikan dalam program MBG aman dikonsumsi sehingga tujuan program tersebut dalam terwujud yakni meningkatkan status gizi masyarakat terutama siswa. Materi modul terdiri dari kebijakan keamanan pangan siap saji, cemaran pangan dan penyakit bawaan pangan, pemeliharaan lingkungan kerja serta pengendalian vektor dan binatang pembawa penyakit, pembersihan dan sanitasi peralatan, Higiene perorangan dan tahapan proses produksi pangan siap saji. modul pada link
https://drive.google.com/drive/folders/1SvCCb9QFoicC3mP8uDCekVgZhZfAYcL4?usp=drive_link
Memastikan bahwa dapur yang terlibat dalam program MBG telah memiliki perizinan serta memenuhi standar yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional, termasuk sertifikasi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). sesuai dengan ceklist
https://drive.google.com/file/d/1vdhdp3qbAdvCgWVvF02HBiOqJcsLnqjw/view?usp=drive_link
Hasil pengujian kualitas lingkungan yang telah dilakukan saat ini masih dalam tahap analisis. Jika ditemukan ketidaksesuaian, maka akan dilakukan pembinaan agar dapur dapat memenuhi standar yang ditetapkan.
---- Berita Terkait ----
