Kursus Higiene

KURSUS PENJAMAH MAKANAN

Pastikan telah mempelajari modul pelatihan yang telah disediakan.

Untuk mendapatkan token/Pasword dapat menghubungi nomor Whatsapp

an. Martanto : 081215037446
an. Anjas Purwanto : 0895327294313

Untuk Mengikuti Ujian Penjamah Makanan dapat Di Klik Link Berikut :

https://bit.ly/Kursuspenjamahmakanan

Mata Pelajaran
1. Peraturan Perundang undangan Higiene Sanitasi Makanan

2. Persyaratan higiene sanitasi Tempat Pengelolaan Makanan (TPM)

3. Bahan pencemar  terhadap makanan

4. Penyakit bawaan makanan

5. Prinsip higiene sanitasi makanan

6. Struktur dan tata letak dapur

7. Pencucian dan penyimpanan peralatan pengolahan makanan

8. Pemeliharaan kebersihan lingkungan

9. Pengendalian serangga dan tikus

10. Higiene perorangan

12. Penanganan alat pendingin

13. Proses masak memasak makanan

14. Pengawetan dan bahan tambahan makanan

15. Pengendalian mutu mandiri

16. Rangkuman higiene sanitasi makanan

17. Kepariwisataan

18. Manajemen higiene sanitasi makanan

File Terkait:

-- Permenkes Nomor 43 Tahun 2014 tentang Hiegene Sanitasi Depot Air Minum
-- Permenkes 492 Tahun 2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum