Pelatihan Penjamah Makanan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi sebagai Pelaksana Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Tahun 2025
Pelatihan Penjamah Makanan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi sebagai Pelaksana Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Tahun 2025
Dinas Kesehatan PPKB Kabupaten Kebumen melalui Tim Kesehatan Lingkungan, Kesehatan Kerja dan Olahraga menyelenggarakan Pelatihan Penjamah Makanan bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang menjadi pelaksana Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Tahun 2025, pada Rabu, 13 Agustus 2025, di Pendopo Japawira, Desa Jogomertan, Petanahan.
Pelatihan ini diikuti oleh penjamah makanan dari Dapur Sitiadi, Dapur Surorejan, dan Dapur Kedawung yang berada di bawah naungan Yayasan Japawira Sejahtera Bersama. Tujuan kegiatan adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan penjamah makanan dalam menerapkan prinsip higiene dan sanitasi pangan, sehingga makanan yang disajikan bagi siswa penerima program MBG terjamin aman, sehat, dan bergizi.
Penjamah makanan memiliki peran strategis dalam menjaga mutu gizi serta mencegah risiko penyakit yang ditularkan melalui makanan. Makanan bergizi akan optimal manfaatnya jika diolah dengan cara yang higienis, mulai dari pemilihan bahan baku, proses memasak, hingga penyajian.
Materi pelatihan meliputi prinsip higiene perorangan, pengolahan makanan yang baik dan benar, pengendalian risiko kontaminasi, serta tata cara penyimpanan bahan pangan. Kegiatan ini juga dilengkapi dengan simulasi praktik langsung agar peserta dapat menerapkan standar yang sesuai dengan ketentuan kesehatan.
Dengan terselenggaranya pelatihan ini, diharapkan seluruh penjamah makanan SPPG di bawah Yayasan Japawira Sejahtera Bersama mampu menerapkan standar keamanan pangan secara konsisten, sehingga tujuan Program MBG dalam meningkatkan status gizi dan kesehatan anak sekolah di Kabupaten Kebumen dapat tercapai secara maksimal.
---- Berita Terkait ----
