Rapat Koordinasi Tindak Lanjut Pengawasan, Penandaan, Pengujian serta Desk CAPA Pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP)
Rapat Koordinasi Tindak Lanjut Pengawasan, Penandaan, Pengujian serta Desk CAPA Pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP)
Guna menjamin keamanan dan mutu produk pangan yang dihasilkan, Dinkes PPKB Kebumen melalui Tim Kerja Kefarmasian dan Perbekalan Kesehatan Rumah Tangga melaksanakan Kegiatan Rapat Koordinasi Tindak Lanjut Pengawasan Penandaan, Pengujian serta Desk CAPA Pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Mexolie Hotel Kebumen. Selasa (28/10/25).
Acara dibuka oleh Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan Moch Nasir, S.H.,M.Eng serta di hadiri oleh 35 Pengelola Kegiatan PIRT di Puskesmas dan 45 Pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) pada level III atau IV.
Narasumber pada kegiatan ini yaitu Ketua Tim Kerja Kefarmasian dan Perbekalan Kesehatan Rumah Tangga Fitriani Rahayu, M.Pharm.,Apt.
Proses CAPA (Corrective Action and Preventive Action) (Tindakan Korektif dan Pencegahan) yang dibuat untuk menindaklanjuti temuan saat inspeksi sarana Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). Pelaku usaha mengisi deskripsi CAPA untuk menjelaskan perbaikan yang telah dilakukan terhadap ketidaksesuaian yang ditemukan oleh Dinkes PPKB Kebumen.
Dalam sesi desk CAPA (Corrective Action and Preventive Action), puskesmas dan pelaku usaha membahas temuan-temuan yang didapat dari inspeksi lapangan sebelumnya. Beberapa temuan umum yang diidentifikasi meliputi penandaan label yang belum sesuai, proses pengujian produk yang belum dilakukan, serta aspek higiene dan sanitasi yang memerlukan perbaikan. Masing-masing pelaku usaha diberi kesempatan untuk memaparkan rencana tindak lanjut mereka dalam bentuk CAPA, yang berisi langkah-langkah perbaikan korektif dan preventif.
Selama diskusi, peserta juga dibekali pemahaman mendalam mengenai pentingnya penandaan produk yang benar sesuai peraturan BPOM dan prosedur pengujian produk yang efektif. Hal ini diharapkan dapat membantu pelaku usaha memenuhi standar yang ditetapkan, sehingga produk mereka bisa bersaing di pasar yang lebih luas.
Dinkes PPKB Kebumen terus berkomitmen memberikan pelayanan prima serta mendukung penuh peningkatan kualitas pelaku usaha di bidang Pangan Olahan sehingga memiliki daya saing tinggi.
---- Berita Terkait ----
